Felforralunk 1 dl vizet 1 dkg cukorral. Belefőzünk 3 dkg megmosott, megtisztított, apró kockára vágott almát. Fedő alatt puhára főzzük. 2 kávéskanál tejfölt összekeverünk lassan 2 kávéskanál almalével (azért lassan, hogy a meleg almalé ne csapja ki a tejföl fehérjetartalmát). Ezt hozzáöntjük a leveshez folytonos keverés közben. Tálalás előtt friss citromlével ízesíthetjük.
Hasonlóan lehet meggy-, cseresznye-, őszibarack- és egreslevest is készíteni.
Nagyobb gyerkőc esetén 1,5-2 dl-t, iskolás esetén 2,5-3 dl-t adhatunk.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése