Céklafőzelék burgonyával

A céklát és a burgonyát megmossuk, meghámozzuk, leöblítjük. A céklát lereszeljük, a krumplit kockákra vágjuk. A céklát forró vízben kezdjük főzni, mikor puha, hozzátesszük a burgonyát és finomra vágott petrezselymet. A főzőlé csak annyi legyen, hogy ezzel tudjuk hígítani a kész ételt, ha szükséges.

A megfőtt céklát és burgonyát villával összetörjük. (20 dkg főzelékhez 2/3 rész céklát és 1/3 rész krumplit számolunk.)

Készíthetjük rántással is.

Ekkor 1-2 kávéskanál lisztet száraz serpenyőben zsemleszínűre pirítunk, hozzákeverünk 1-2 kávéskanál olajat, félrehúzzuk, majd belekeverünk 2 evőkanál forralt, hideg tejet, a főtt céklához keverjük, és szükség esetén főzővizet adunk még hozzá. Majd rakunk még bele finomra vágott petrezselymet és takaréklángon, folyton keverve 10 percig forraljuk. Tálalás előtt kevés citromlével ízesíthetjük, és villával összetörjük.

7-14 éves gyerek étlapja

Reggeli:

1. kakaó, rántotta, zöldpaprika, kenyér
2. tej, vaj, gyümölcsíz, zsemle
3. tea, tepertőkrém, paradicsom, kenyér
4. karamellás tej, sajt, vaj, zöldpaprika, kenyér
5. tej, párizsi, vaj, retek, kenyér
6. kakaó, kalács, vaj
7. karamellás tej, virsli, kenyér

Tízórai vagy uzsonna:

1. szafaládé, paradicsom, kenyér, tej
2. kakaó, briós, alma
3. körözött, zöldpaprika, kenyér, tej
4. gyümölcsös joghurt, sajtos vaj, kenyér, zöldpaprika
5. kefir, vajas kenyér metélőhagymával, körte
6. sonka, retek, tej
7. krémsajt, paprika, joghurt

Ebéd vagy vacsora:

1. vadas marhasült, burgonyagombóc, gyümölcs
2. tonhal burgonyapürével, paradicsomsaláta, töltött sült alma
3. székelygulyás, máglyarakás, gyümölcs
4. bécsi szelet, párolt zöldborsó, sárgarépa-saláta citrommal, gyümölcs
5. tárkonyos szelet, tök vajjal, almasaláta
6. rakott kelkáposzta, gyümölcs
7. sertésszelet lecsóval, főtt burgonya, gyümölcs

3-6 éves gyerek étlapja

Reggeli:

1. kakaó, krémsajt, zöldpaprika, kenyér
2. karamellás tej, tojáskrém, paradicsom, zsemle
3. tej, vaj mézzel, kalács
4. tea, sonka vajjal, sárgarépa, kenyér
5. karamellás tej, tojás, vaj, kenyér, paprika
6. kakaó, sajt, retek, kifli
7. tej, lekvár, vaj, kenyér

Tízórai vagy uzsonna:

1. sajt, vaj, zöldpaprika, kenyér, almaturmix
2. kefir, vajas zsemle, alma
3. tejfölös túró, zöldpaprika, kenyér, almaturmix
4. joghurt, sonkás vaj, zöldpaprika, kenyér, gyümölcs
5. krémsajt köménymaggal és almával, kenyér, kakaó
6. tojás vajjal, paradicsom, kenyér, aludttej
7. vajas kenyér, sült tök, tej

Ebéd vagy vacsora:

1. főtt hús, paradicsommártás, vajas burgonya, gyümölcs
2. töltött felsál, patisszon vajjal, céklasaláta, sült alma
3. húsos leves, rakott burgonya sonkával, vegyes zöldségsaláta, almaturmix
4. kelkáposztafőzelék, sertéssült, alma- és narancssaláta
5. zöldbab vajas morzsával, tejföllel, tojáslepény sonkával, piskóta kakaóval, gyümölcs
6. őszibarackleves, párolt hús, párolt zöldborsó, zellersaláta, túróturmix
7. Újházi-csirkeleves, rakott zsemle, gyümölcs
8. sertéssült, párolt padlizsán, sárgarépa-saláta, gyümölcs
9. főtt hús, parajfőzelék, túrókrém, gyümölcs
10. párolt szelet, pirított dara sajttal, paradicsomsaláta, gyömölcs
11. rakott kelvirág, fejes saláta, madártej, gyümölcs
12. Stefánia-rizottó, paprikasaláta, gyümölcs
13. töltött burgonya májjal, káposztasaláta, gyümölcs
14. salátafőzelék burgonyával és rántással, tükörtojás, túrómetélt

2-3 éves kisgyerek étlapja

Reggeli:

1. kakaó, krémsajt köménymaggal, zöldpaprika, kenyér
2. tej, májpástétom, retek, kenyér
3. tej, sonkás vajas kenyér, paradicsom
4. karamellás tej, pástétom, retek, kenyér
5. tej, vajas kenyér metélőhagymával
6. kakaó, lekváros kenyér
7. karamellás tej, kakaós kalács

Tízórai vagy uzsonna:

1. aludttej, vajas zsemle
2. tejfölös túró, zöldpaprika, kenyér, tej
3. sárgarépa mézzel, citrommal, kalács, kakaó
4. sült tök, vajas kenyér, joghurt
5. almaturmix, briós, alma-körte saláta, tej, piskóta
6. banánturmix almával, keksz
7. sonka, retek, kenyér

Ebéd vagy vacsora:

1. rakott burgonya sonkával, fejes saláta, cseresznye, csokoládé
2. natúr szelet, tök vajjal, túróturmix
3. zöldborsós becsinált csirke, diós linzer, limonádé
4. májpüréleves, tojáslepény, reszelt burgonya, céklasaláta, alma
5. sertésszelet zöldbabbal, gyümölcs
6. zöldborsós rizses hús, zellersaláta almával, madártej
7. csirkebecsinált citrommal, sárgarépa-saláta, cseresznyeturmix
8. zöldséges rizses máj, céklasaláta, almaturmix
9. borjúbecsinált karalábéval, fejes saláta, túrókrém
10. parajfőzelék burgonyával, sajtos tojáslepény, kakaós kalács, limonádé
11. főtt hús paradicsommal, vajas burgonya, almaturmix
12. rakott patisszon, őszibarack-saláta
13. Újházi-csirkeleves, rizsfelfújt, meggypüré
14. sertésragu rizzsel, zöldborsóval, paradicsompaprika-saláta, alma- és grapefruit-püré

1-2 éves kisgyerek étlapja

Reggeli:

1. kakaó, sonkás vajas kenyér, retek
2. tej, sajtos vajas zsemle, sárgarépa
3. tej, tojásos vajas kenyér, paradicsom
4. karamellás tej, vajas kenyér, cékla
5. kakaó, vajas-lekváros kenyér
6. tej, mézes vaj, kalács
7. tea, sajtos vajas kenyér, paradicsompaprika

Tízórai / uzsonna:

1. túrókrém, zsemle, joghurt
2. tojásos vaj, kenyér, meggyturmix
3. sárgarépa-saláta mézzel, dióval, keksz, tej
4. sajtos vajas kenyér, cékla, kakaó
5. nyers zöldségsaláta, túrós zsemle, tej
6. almaturmix, piskóta
7. sonkás vaj, retek, kenyér, kefir

Ebéd / vacsora:

1. céklafőzelék húspürével, körtepüré
2. sajtos kelvirágfőzelék, almapüré
3. tökfőzelék tojással, kakaós piskóta, banánturmix
4. sütőtökfőzelék csirkehúspürével, citromturmix
5. zöldbabfőzelék májpürével, meggylé, keksz
6. petrezselyemgyökér-főzelék túróval, narancsturmix, csokoládé
7. édeskáposzta-főzelék, őszibarackpüré tehéntúróval
8. parajfőzelék burgonyával, csirkehúspüré, túróturmix meggyel
9. salátafőzelék burgonyával, tojással, banánpüré
10. zöldbabfőzelék paradicsommal, rántással, húspürével, körtelé fekete szőlővel
11. sárgarépa zöldborsóval, vajjal, pulykahúspüré, almapüré, keksz
12. vegyes zöldségfőzelék hintéssel, tehéntúróval, meggyturmix
13. patisszon vajjal, májpürével, sárgarépa-saláta dióval, mézzel
14. tökfőzelék burgonyával, sajttal, piskóta dióval, citromturmix