Habosra keverünk 17 dkg vajat, 3 tojássárgát, 3 dkg porcukrot, a 3 tojásfehérjéből pedig kemény habot verünk, majd 6 dkg porcukrot keverünk bele. A cukros tojáshabot keverjük a tojássárgás keverékhez, 17 dkg liszttel felváltva. Papírral kibélelt tepsibe öntjük, a tetejére 1 kg kimagozott, lecsöpögtetett cseresznyét teszünk. Lassú tűznél sütjük szép pirosra. Csak teljesen kihűlt állapotban szeleteljük.
Variáció:
Készíthetjük meggyel is.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése